| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 蓝莓芝心红薯球热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于抄写185分钟消耗的热量138 | |||||
1、预热烤箱325华氏度，约170摄氏度。
2、红薯入微波炉高火8分钟。熟后略冷却，去皮，碾成红薯泥。加入玉米淀粉，搅拌均匀，分成8等份。
3、奶酪切成相同大小的8块。
4、手上略沾些水，取1份红薯泥，捏成饼，放入一小块奶酪，包起来，揉成球，放在垫了烤纸的烤盘上。
5、揉好的红薯球入烤箱约30分钟，至表面金黄。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、补虚乏、抗癌等功效；可与糙米、莲子、猪小排搭配；与梭子蟹、仔鸡、香蕉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
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