| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 萝卜干肉丁拌饭酱热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡,相当于骑脚踏车412分钟消耗的热量184 | |||||
1、萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒
2、香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒
3、猪肉切丁备用,然后加少许料酒把猪肉丁腌一下
4、郫县豆瓣酱剁细
5、拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱,然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)
6、加少许鸡精,搅拌均匀
7、调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点
8、锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出
9、放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用
10、锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味
11、下入肉丁翻炒变色,然后倒入调好的酱汁
12、放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁
13、等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬
14、熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠蠕动、消食、开胃消食等功效；可与肥牛、羊排、排骨搭配；与阿胶、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、预防佝偻病等功效；可与芹菜、木瓜、薏米搭配；与河蟹、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与芒果、西瓜、芸豆搭配；与菠菜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
