| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧小排热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于绘画279分钟消耗的热量270 | |||||
1、将排骨，姜，大料放入冷水中漂水。
2、除去血水后，捞干备用。
3、起油锅，放入少量的干辣椒和花椒，爆香！
4、放入排骨，小火焖煮30分钟，放入盐，鸡精，白糖调味！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与黄豆、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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