| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 糖醋酿豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于爵士乐健身操146分钟消耗的热量360 | |||||
1、老豆腐洗净切块，挖空一小块。肉末腌制一刻钟塞进豆腐。蒸至微熟。入油锅炸。调糖醋酱汁。淋在豆腐上。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与木瓜、香菇、洋葱搭配；与鹌鹑、乌梅、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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