| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 火腿炒莴笋热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于瘦身操22分钟消耗的热量354 | |||||
1、火腿一块先稍微煮熟，放冷之后切成片
2、莴笋切成片，加盐拌匀，过一会以后就会出水，把水挤干
3、锅里下油，五分热时加入豆瓣或者火腿酱，注意开小火不要炒糊。然后加入火腿翻炒，最后加入莴笋，起锅时可以不用放盐了，因为火腿是有盐的，莴笋也拌过盐
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与紫菜、白菜、山楂搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿通乳、防癌等功效；可与青蒜 、桃、黑木耳搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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