| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 119千卡 | 79千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 红枣馒头热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于擦洗地板293分钟消耗的热量228 | |||||
1、将大枣榨成汁，用枣汁加酵母和面，醒发40分钟至1小时左右。
2、醒好面后加入适量碱水和下面，蒸出的馒头更加松软。
3、将面按照自己喜欢的大小造型，上锅蒸制40分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加心肌收缩力、可补气养血、促进睡眠等功效；可与枸杞子、南瓜、黑豆搭配；与螃蟹、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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