| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 椒盐香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于拉伸运动700分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将猪蹄切块，放入高压锅中，再加入2个八角葵和2根葱，加水摸过这些材料，大火煮20分钟。
2、取出猪蹄，凉了之后，入锅，热锅冷油小火炸至皮脆状态，取出，锅中留少许油。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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