不加任何膨松剂泡打粉特别松软的汤种肉松面包的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
高粉	克	54千卡	361千卡
牛奶	克	25千卡	42千卡
总量	75克	不加任何膨松剂泡打粉特别松软的汤种肉松面包热量/卡路里79千卡
热量79千卡,相当于打篮球13分钟消耗的热量360

高粉 15克、牛奶 60克、高粉 250克、低粉 50克、酵母 3克、盐 3克、白糖 20克、全蛋液一个、水 100克、黄油 30克

1、汤种做法：1份面粉，5份水，混合在一起搅拌均匀至无颗粒后，小火加热至65度离火。
判断65度标准是：加热过程中不断搅拌，等看到锅边有起小泡泡，面糊不断变得浓稠，而且会留下搅拌的痕迹的时候，就可以离火了。
盖上保鲜膜，冷却到室温即可用。或冷藏到第二天用，效果更佳。
2、汤种和除黄油外的全部材料揉至光滑，加黄油再揉至扩展，发酵2倍大；
面团排气，分割成等大的小面团，约每个60克，静置15分钟，再逐个包入肉松；
3、放在烤盘内，再次发酵至2倍大，刷蛋液。
4、烤箱预热后170度，中层，20分钟。