| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 原味双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于泡澡73分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、将牛奶入锅煮热 不要煮熟
3、趁热倒入碗中 不久一会就会结成一层奶皮
4、在等待结奶皮的时间里 将鸡蛋打散 按个人口味加入适量白糖
5、这时候牛奶应该结成了一层奶皮 用筷子将奶皮戳破 使牛奶溢到奶皮的上面
稍微留一点牛奶在碗里 防止奶皮粘在碗上 剩下的倒出在另一个碗里
6、将打好的蛋液用筷子挡住 把泡沫过滤下来 将剩下的蛋液倒入和刚才的牛奶混合 在倒回放有奶皮的碗里
7、贴上保鲜膜 放入蒸锅中大火蒸10min 关火再闷1-2min 美味的双皮奶就做好了~~~~
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、美容等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与白砂糖、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、银鱼、羊排搭配；与消炎片、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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