| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于买东西212分钟消耗的热量180 | |||||
1、大虾开背去黑线。粉丝开水泡发。粉丝泡好后装盘垫底，再将虾平铺至粉丝上。
2、葱姜蒜切碎末备用。
3、调勾芡汁，生抽1.5勺；陈醋1勺；香油半勺；白糖半勺；盐少许；蒸鱼酱油半勺；耗油半勺；水半勺。
4、热锅加油炒香葱姜蒜碎末后在加入芡汁，芡汁熬开后浇至装盘的粉丝大虾上。
5、蒸锅加水，放入菜品，大火8-9分钟即可出锅！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、益气滋阳、缓解神经衰弱等功效；可与香菜、枸杞、燕麦搭配；与橙子、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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