| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 糖醋山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于吹长号39分钟消耗的热量210 | |||||
1、将山药切片后用沸水煮三分钟后，捞出过凉水。
2、用醋和糖调制成糖醋汁。
3、锅内少许油，放入蒜片炒香。
4、放入山药炒至3分钟后倒入糖醋汁，再放入少许盐，出锅即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、助五脏、解毒等功效；可与韭菜籽、鸭腿、芝麻搭配；与油菜、藻类、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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