| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 龙利鱼丁热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于体能训练77分钟消耗的热量300 | |||||
1、龙利鱼切丁，用料酒、黑胡椒、美极鲜酱油腌制15分钟（也可不放）
2、红辣椒和火腿切丁备用
3、葱、蒜切沫备用
4、大火热油下葱蒜煸锅，下龙利鱼丁快速翻炒。鱼丁变色后，下辣椒和火腿丁继续煸炒，放入糖，盐调味。看辣椒变色，便可盛出
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃消食、健胃等功效；可与苦瓜、基围虾、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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