| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜猪肝粥热量/卡路里537千卡 | |||
1、菠菜提前焯水,去掉多余草酸
2、猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎
3、大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟
5、撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、润肠通便等功效;可与红薯、绿豆、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、补肝、补血等功效;可与苦瓜、菠菜、芥菜搭配;与雀肉、麻雀肉、山药相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、防治痔疮、增强抗病能力等功效;可与海带、魔芋、糙米搭配;与牛肉、黄豆、带鱼相克,同食可能会引起不适;
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