| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 豉油菠菜虾丸热量/卡路里771千卡 | |||
1、虾仁去虾肠洗净,3分之2剁成泥,3分之1剁成颗粒!
2、猪肉馅也剁成泥放到虾泥里!
3、菠菜洗净剁碎放到虾泥里!放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水!搅拌均匀,搅上劲即可,不然不好弄成丸子!

4、将搅拌均匀的虾泥弄成成丸子!下锅小火煮熟,一定不能用沸腾的水,会散掉!
5、黄瓜切片摆盘装饰,将熟了的丸子捞起摆盘,淋上蒸鱼豉汁!

6、热锅,把红油烧热,淋到丸子上即可!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、补肾壮阳、通乳等功效;可与紫菜、上海青、葡萄搭配;与乌鸡、番茄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润肠胃、滋阴等功效;可与圆白菜、黑木耳、香菇搭配;与杏仁、鸭梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、促进生长发育、清洁皮肤等功效;可与鸡蛋、香油、冬瓜搭配;与大豆、牛肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、降血糖等功效;可与虾米、豆腐、苹果搭配;与芥蓝、柚子、香菜相克,同食可能会引起不适;
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