清汤羊排锅仔的热量和减肥功效

羊排 1斤半、羊排、白箩卜、胡箩卜适量、枸、西洋参、花椒、葱，姜各少许、三合油适量

1、羊排过热水烫六七分熟，另起锅加热水大火烧开，转小火慢炖。（此时不要放盐）2、将各色箩卜切滚刀块，葱切寸段、姜切大片、枸杞西洋参洗净，这些一并放入锅中同炖约1小时。3、放盐3小勺或依口味添加，加入少许香菜、香葱段提味。4、三合油：醋2勺、老抽1勺半、香油少许，蒜末少许即可。

食材功效信息

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、保护胃壁、补肾壮阳等功效；可与胡椒面、枸杞、鸡蛋搭配；与醋、荞麦、竹笋相克，同食可能会引起不适；

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