| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 美味茄子肉末热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于赛艇55分钟消耗的热量720 | |||||
1、两根茄子，要细的不要那种粗的。肉末拍松。我这次用的是里脊肉末
2、茄子切片，肉末处理
3、加油，放茄子
4、加肉末，加酱油。炒一会盖锅盖焖几分钟，别忘了用锅铲煸茄子去水。
5、差不多了！出锅咯！美味开吃！！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、菠菜、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、解热毒等功效；可与莴笋、大白菜、山楂搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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