| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 芝士蛋糕热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于剧院工作322分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白+40g砂糖打到湿性发泡
2、芝士切块软化
3、蛋黄+20g砂糖
4、2+3混合到一起
5、用打蛋器打到顺滑
6、筛入面粉
7、用打蛋器打到没有颗粒
8、分次加入奶油充分搅匀
9、完成状
10、加入打发好的蛋白。拌匀
11、倒入模具中
12、巧克力炼乳挤入裱花带中。。
13、弄出花纹。随性啦。嘻嘻
14、水浴法160° 1个小时左右
15、表面金黄色就出来了。。冰箱冷冻2个小时左右那出来脱模。芝士味浓郁。哈哈哈。。因为这个是给产妇吃的。基本都没有加什么柠檬汁 。香草精啊。嘻嘻
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与桂圆、北极虾、百合搭配；与菠萝、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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