| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 徽式红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于看电视3387分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将五花肉切成正方行的大块
2、将五花肉下锅渄水
3、炒糖色
4、将五花肉放入炒好的糖色中加入黄酒，八角，辣椒壳，适量的盐，鸡精，小火炖30分钟，大火收汁，即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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