| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 鸭子萝卜干锅热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于吃东西38分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭块漂水沥干，锅内下姜块，花椒，尖椒，少许卤料，加盐，料酒，1大勺生抽，1大勺老抽，料酒开中火翻炒。
2、一直炒至鸭油全部熔出，此时香味满屋，哈哈。
3、再加入萝卜块，倒半碗水炖，此时加点盐调调味。
4、炖至萝卜熟就可以点鸡精上桌了。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、增加食欲、解毒生津等功效；可与鹅肉、腐竹、豆腐干搭配；与熟地、黄瓜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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