| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于垒球62分钟消耗的热量300 | |||||
1、河虾泡水。白盐白酒白醋，泡上二十分钟，沥干水分开始一只一只的给虾去头。麻烦的不得了。
2、韭菜洗好。去头梗，去蔫叶。切成段。
3、韭菜入锅。炒到8层熟，控出水份。盛盘备用
4、上锅坐油。油8成热，放虾爆炒，炒变色后烹一点点醋
5、放韭菜一起炒啊炒。出锅前加少许盐就可以了，炒的过程不超过三十秒
6、这玩意在锅里炒的时间不超过2分钟。但是收拾虾头超过20分钟。麻烦麻烦。不是心情大好。才懒得做
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、抗早衰、增强免疫力等功效；可与藕、燕麦、豆苗搭配；与圣女果、红枣、西瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、解毒等功效；可与猪血、海虾、黄豆芽搭配；与蒜薹、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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