| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豆渣发糕热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于排球157分钟消耗的热量480 | |||||
1、干酵母加入到温水中用筷子搅拌下化开
2、面粉、湿豆渣、液体油和糖混合搅拌下
3、把酵母水倒入粉中
4、搅拌下成团，想要吃组织好的就多揉揉面团（因湿豆渣含水量不同，可以视干湿程度加水）
5、转移到垫了纱布的碗里发酵
6、在温暖处发酵到2倍大（我在自制发酵箱发的，27度左右，大约1小时）
7、取出面团排排气，滚圆
8、继续放入盆中2次发酵，35度左右发了半小时
9、表面装饰下，入蒸锅蒸30-35分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
