| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 酸辣鱼香魔坊热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于抄写165分钟消耗的热量138 | |||||
1、豆瓣、姜末、蒜末、
2、醋、酱油、糖、盐、淀粉、
3、葱
4、鸭血、豆腐
5、爆火、倒入步骤1爆香。然后倒入豆腐和血炒入味。倒水淹过豆腐和血。煮开。然后放入银丝粉。煮开。起锅时倒入步骤2
6、入盘后在表面撒入辣椒末。花椒末及葱花。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、病后调养、解毒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、清热润燥等功效；可与西红柿、基围虾、上海青搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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