| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 南瓜炖蟹热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于手风琴323分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好原料，蟹子洗净去腮和南瓜切块备用；
2、把蟹子有肉的那一面沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用；
3、锅内放入少许油，倒入南瓜、大蒜，盐和花椒面适量，翻炒出香味；
4、加清水没过南瓜，放入大料；
5、大火煮开，转小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟，螃蟹煮熟；
6、转大火收汁即可，装盘前挑出大蒜。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防癌治癌、治疗高血压等功效；可与牛肉、莲子、排骨搭配；与大闸蟹、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、利肢节、预防高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、红薯、冷食相克，同食可能会引起不适；
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