鸡丝凉面的热量和减肥功效

1、鸡胸肉化冻洗净，菠菜香菇切丝，木耳浸发。

2、煮锅烧水，加一勺盐，焯菠菜和香菇。

3、菠菜和香菇捞出来晾凉，继续煮木耳。

4、木耳煮熟捞出来用冷水冲洗，切丝。

5、锅里加葱姜片、花椒大料，煮开加料酒，再煮开，关火，鸡胸肉放进沸水烫熟。（过半小时再来……）

6、鸡胸肉捞出放在砧板上用松肉锤敲散，用叉子沿着肌肉纹理撕成丝。和木耳菠菜香菇混匀。

7、麻酱加盐、糖、鸡精、六月鲜酱油、鲜贝露、米醋、花椒油、辣豆豉，加适量的水调匀。

8、面条煮熟过凉，加菜肉酱料拌匀。