| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 焦糖 | 克 | 229千卡 | 382千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 奶香紫薯泥热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于打桌球172分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫山芋上笼蒸熟，压成泥，加连乳鲜奶，焦糖，橄榄油或色拉油，用模具做造型加芝士点缀，即可。简单好学又好吃好看。
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
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