| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 薏米冬瓜汤热量/卡路里251千卡 | |||
1、薏米洗净后用3碗水泡过夜。
2、冬瓜切滚刀块,切少许姜丝,枸杞洗净备用。
3、薏米大火煮滚后转小火褒30分钟后加入姜丝、枸杞和冬瓜,继续煮20分钟即可。出锅后加盐和香油调味。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、防癌、解毒等功效;可与鸡胸肉、平菇、鸡肉搭配;与红豆、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、利水渗湿、利水消肿等功效;可与山药、南瓜、羊肉搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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