| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 3720千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红糖桂花热量/卡路里3720千卡 | |||

1、新鲜的桂花除去花蒂,清洗干净,放在干净的纱布上控一下水分。

2、基本控干时加一勺食盐,将桂花搅拌均匀,腌制个30分钟左右。

3、取个大口玻璃瓶,用水烫煮一下,控干水分。

4、另起锅加入少量的温水,将红糖放入搅拌开。

5、然后将盐腌制过的桂花,倒入红糖锅中。

6、小火慢慢搅拌熬制。

7、用汤勺舀起红糖与桂花完全混合,成糖浆状。

8、稍微冷却后,立即倒入烫煮过的大口玻璃瓶中,口加保鲜膜覆盖,用盖子拧紧,待冷却后,放入冰箱,吃时只要用干净的小勺舀取就可以了。
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补血养颜、缓中止痛等功效;可与小米面、黑豆、小米搭配;与皮蛋、牛排、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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