食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
总量 | 389克 | 羊排白菜粉丝汤热量/卡路里427千卡 | |||
热量427千卡,相当于贴墙纸142分钟消耗的热量180 |
1、羊排洗净,剁成长段。
2、白菜洗净,手撕成大片。
3、锅内加水,放入八角、香叶、桂皮(去除羊排的异味)。
4、水开后放入羊排焯水。
5、捞出焯过水的羊排备用。
6、粉丝用凉水清洗干净。
7、另起锅,锅内加足够的水,放入红辣椒、姜片、葱段,羊排。
8、倒入料酒,主要是去除羊肉的膻味,大火煮开后改小火煮30分钟左右。
9、放入撕好的白菜片(先放白菜帮后放白菜叶)。
10、煮10分钟后加少许精盐,放入粉丝,稍煮即可出锅。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与山楂、鸭肉、甜椒搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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