美味土豆的热量和减肥功效

土豆一个、胡萝卜三分之一个、青椒半个、大蒜两小粒、干辣椒一个、鱼露适量、味精适量

1、起油锅，热了后放入切片的大蒜，干辣椒撕小段放入锅。等有香味飘出把切好的青椒，土豆，胡萝卜放入锅中炒。接着放入适量鱼露，炒一会加半碗水继续炒，盖上锅盖闷一分钟。打开锅盖继续炒，到土豆软
了，调味精，起锅。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、减肥等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、狗肉、鲈鱼搭配；与木瓜、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；

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