刀鱼炖豆腐的热量和减肥功效

1、炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;

2、将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄;

3、加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;

4、加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟;

5、加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克;

6、倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。