| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 河粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 炸醬炒牛肉热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于水中柔软体操152分钟消耗的热量240 | |||||
1、河粉切寬修，剥散備用。
2、牛肉片與調味料A料勻。
3、韭菜切段、洋蔥切絲。
4、熱鍋下1大匙油，先醬牛肉入鍋炒至表面反白後撈起瀝乾油。
5、醬鍋洗淨後燒熱，下約1大匙油，燒熱後下河粉大火快速翻炒約1分鐘後下維力炸醬、醬油、鹽及洋蔥，持續炒至勻後加入牛肉、銀芽、韭菜炒勻即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾温阳等功效；可与墨鱼、基围虾、鸡蛋搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、暖胃、补血等功效；
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