| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 酱香龙茄热量/卡路里89千卡 | |||
1、茄子正反面茄,注意别断刀。
2、葱蒜切碎,青椒切丝备用
3、锅中热油,下入茄子慢慢把两面煎一下后加入葱蒜炒香后加入黄酱 (我用的是六月香)两小勺后加入适量清水炖五分钟左右上面撒上切好的青椒丝片刻后出锅。注意不要放盐啦,酱的咸度就够了。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、养颜护肤、健脾等功效;可与火腿、兔肉、基围虾搭配;与河蟹、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促进消化、解热等功效;可与鸡蛋、鸡翅、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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