| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 佛手瓜炒虾仁热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于壁球31分钟消耗的热量720 | |||||
1、佛手瓜洗净切稍微厚一点的片，蒜拍破切蒜粒。
2、虾去头去壳，挑去虾线，清水冲净成虾仁备用。
3、锅内放油烧热，放蒜粒爆出香味。
4、放入虾仁快速翻炒，然后放入佛手瓜炒匀；加少许清汤或清水，稍微的焖一下（汤不要太多，一点足够）。
5、焖至佛手瓜呈透明色，加盐调味。
6、加味精和香油，翻炒均匀出锅即可。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解不孕不育、理气和中、增强抵抗力等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、提高性欲、通乳等功效；可与枸杞、燕麦、西兰花搭配；与洋葱、葡萄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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