酱爆目鱼仔的热量和减肥功效

1、目鱼仔解冻，洗净。

2、彩椒切成小块，放一边备用。

3、锅里放油烧热，放入葱姜末爆出香味，然后放入一小勺豆瓣酱迅速的煸炒几下，炒出豆瓣酱的香味。

4、放入准备好的目鱼仔煸炒几下，然后放入彩椒丁翻炒均匀。

5、临出锅以前放少许的味精，淋香油出锅即可（因为豆瓣酱本身就有很中的咸味，所以我觉得盐就可以不用放了，或者是只放很少一点就可以）。