| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 油豆腐烩菜热量/卡路里493千卡 | |||

1、锅中放油,放入蒜末炒香。

2、放油菜,炒至断生。

3、加入切好的香菇和油豆腐,放入蚝油和生抽,翻炒片刻,倒入高汤。

4、等汤汁变浓,即好。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效;可与马蹄、仔鸡、牛肉搭配;与西红柿、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、降血脂、治疗高血压等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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