| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 鲜菌炒苦瓜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于广场舞20分钟消耗的热量180 | |||||
1、主辅料洗净待用，小红辣椒可以去除苦味。怕辣的可以整个放入。
2、主辅料改刀待用，鲜蘑上锅蒸5分钟，可以去水汽而不变色。取炒锅放入30克花生油，放入葱姜炒出香味，放苦瓜，鲜蘑。大火煸炒2分钟，放入盐，鸡精出锅装盘。即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、清热消暑、润脾补肾等功效；可与洋葱、彩椒、芦笋搭配；与山竹、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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