| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯窝头热量/卡路里164千卡 | |||

1、用紫薯揉进发好的面团内,并加入白砂糖,砂糖可以帮助面团更好的发酵,再做出紫薯面剂,醒十五分钟。

2、建议最好用老面头发面制作面食,比酵母来的味道好,面的香味儿更纯正。
醒好紫薯面剂后,可以制做窝头了,水开上锅蒸即可。牛肉包和豆沙卷也是很好的早餐,牛肉馅不是机器搅的,是手工剁的,手都酸了,不过味道儿会更好,更营养,更健康!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、减肥、强肾阳等功效;可与大米、芹菜、米面搭配;与香蕉、大花蟹 、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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