| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 170千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 双色紫薯茶巾绞热量/卡路里170千卡 | |||

1、所有材料如图

2、将带*号的材料全部放入容器中搅拌均匀

3、用筛子过筛后成为冰皮糊,备用

4、蒸锅水开后,将紫薯放入锅中大火蒸熟。去皮后拌入白糖2,加少许水或者牛奶搅拌,用勺子压成泥;蒸锅水开后,冰皮糊上锅大火蒸25分钟,取出放凉

5、待冰皮变温不烫手,取一只保鲜袋套在手上,抓取少许捏扁

6、再取一小搓紫薯球,放在冰皮中

7、小心将冰皮捏起
8、最后用保鲜膜将包好的冰皮薯球用力沿顺时针方向一扭,拆开即可。
9、纯紫薯的薯球,取少许紫薯馅放在手中,按以上方法操作即可
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、抗衰老、健脾胃等功效;可与大米、水芹菜、糙米搭配;与鸡胸肉、鸡翅、燕麦相克,同食可能会引起不适;
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