| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑白配热量/卡路里99千卡 | |||

1、山药切片,重点是把山药泡入盐水中,使其更白不变色.

2、木耳发好切块.葱切段。培根切小块就OK了。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、固肾益精、补脾等功效;可与玉米、枣、薏米搭配;与油菜、鲤鱼、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、贫血、充饥等功效;可与圆白菜、芦荟、鱿鱼搭配;与鸭肉、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
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