红曲蜜枣面包的热量和减肥功效

1、将A料全部混合，揉成较光滑的面团。

2、加入B料，继续揉面。

3、至面团能拉出薄膜的扩展阶段。

4、加入蜜枣碎，揉匀，滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行基础发酵。

5、至面团2倍大。

6、将发酵好的面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

7、松弛好后按扁，擀成长方形。

8、再卷成圆柱状。

9、两端合拢捏紧成环状。

10、在模具中薄薄的抹一层油。

11、将整形好的面团放入模具中（天使蛋糕模），盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行整形发酵（可在微波炉里放一杯开水，再将模具一同放入微波炉里进行发酵，水凉后再换一杯，直到面团发酵至满意为止）。

12、面团发酵至满模，表面刷上蛋液，撒上粗砂糖进行烤制。

烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱温度为标准）
烤箱提前10分钟预热，200度25-30分钟。