| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1910克 | 蜂蜜抹茶马蹄糕热量/卡路里1458千卡 | |||

1、将250g马蹄粉,平均分为2份(2份:1份为a,另一份为b),各加入250g水,搅拌均匀,做成生粉浆
2、取500g水放在锅里煮开,然后加入200g蜂蜜,搅拌均匀,并把煤气调到小火,将a生浆搅拌,取1勺加入蜜糖水中搅拌均匀,就成了熟浆
3、将熟浆加入a生浆搅拌均匀,蜜糖半生浆就做好了
4、取500g水和200g白砂糖放在锅里煮开,砂糖完全融化。取1茶匙抹茶加5ml水融化,倒入b生浆搅拌,取1勺加入白砂糖水中搅拌(步骤和a生浆的一样)……
5、将a半生浆糊取1勺倒入蒸盆中摊开均匀,放进水锅中猛火蒸5min,再取1勺b半生浆糊倒入并摊开均匀,再猛火蒸5min,如此类推……(自己喜欢蒸几层就几层)
取出冷却即成清香,爽滑弹牙的马蹄糕
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与桑葚、南瓜子、茼蒿搭配;与豆浆、鹅蛋、莴笋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调整胃肠道、保护胃肠等功效;
抹茶的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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