| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 枸杞酒酿炖蛋热量/卡路里1119千卡 | |||

1、锅中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分钟。

2、倒入酒酿。
大火烧开,加入适量的冰糖搅拌。

3、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、养颜、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效;可与大闸蟹、山楂、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、解毒等功效;可与五味子、高粱、白果搭配;
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