| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白花椰菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 家常炒花椰热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于扎马步164分钟消耗的热量240 | |||||
1、花椰菜分開切小朵狀，撕除莖部外皮備用。
2、花椰菜撕除莖部外皮備用。
3、蒜切成片狀，下適量油炸蒜片至金黃酥香，撈起吸乾油備用。
4、取深炒鍋，下培根煎出油香後，撈起切小片剁碎備用。
5、取水鍋，水滾後下花椰菜，燙熟備用。
6、同做法4鍋，下辣椒、下白、綠花椰菜、高湯、培根、魚露燜炒收汁後起鍋。
白花椰菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、预防乳腺癌、提高免疫力等功效；可与樱桃番茄、猪里脊肉、牛腩搭配；与猪肺、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、防感冒、开胃消食等功效；可与娃娃菜、羊肉、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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