| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于空手道60分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线
2、粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面
3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
5、锅内水烧开，将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟
6、取出虾盘洒上（青红椒或是葱花配色），锅内再烧热一大匙油，乘热淋在表面即可
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、增强性功能等功效；可与火龙果、韭菜花、西兰花搭配；与西红柿、红枣、南瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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