| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 牛肉炒萝卜热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于粉刷146分钟消耗的热量180 | |||||
1、整理食材，牛肉切片，萝卜切细丝，葱切末，辣椒切末，牛肉加入少许味精，生抽，食用油，抓匀，再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩，但地瓜粉一定要少，否则肉炒不出汤汁，不能更好的让萝卜入味)。
2、热锅加入食用油，倒入辣椒末爆香，倒入牛肉炒至变色。
3、倒入萝卜丝，翻炒至萝卜出水变软，和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。
4、倒入少量芡水翻炒收汁。
5、最后加入葱末炒一会儿，装盘出锅咯！！
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、抗癌、消食等功效；可与肥牛、排骨、火腿搭配；与金桔、蛇肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强健筋骨、补铁等功效；可与水芹菜、茄子、芥蓝搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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