| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 百合椰奶布丁热量/卡路里349千卡 | |||

1、百合花用沸水泡开

2、吉利丁用泡百合花的温水融化

3、蛋清打散

4、锅中倒入椰汁,加入糖

5、糖融化后,倒入蛋清煮开

6、再倒入融化的吉利丁,关火

7、最后倒入牛奶,晾到奶液黏稠

8、小碗中铺好泡过的百合花

9、然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液,冷藏一小时即可
百合花具有镇咳祛痰、抗癌、镇静等功效;可与枸杞、罗汉果、莲藕搭配;与五花肉、羊骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、预防便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与果汁、空心菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津止渴、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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