| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 香葱猪蹄热量/卡路里1766千卡 | |||
1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;
2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与肩部牛肉、元蘑、新鲜芦荟搭配;与红枣、内脂豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、健腰膝、延缓衰老等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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