| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 章鱼 | 克 | 404千卡 | 135千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1522克 | 白酱海鲜意面热量/卡路里1128千卡 | |||
1、在大锅中放满水,沸腾后加盐,把意面像游戏棒一样撒下去
2、洋葱,蘑菇,章鱼切块,菠菜切细,虾去壳,备用
3、拿一个平底锅,放一点点橄榄油,取1/5洋葱和虾壳虾头,小火炒一下(洋葱不要全下,1/5就好,这是用来熬高汤,最后要倒掉的)
4、把3炒香后,开大火,倒白葡萄酒(一碗到一碗半),,倒入蛤蜊焖煮10秒,然后把开口的蛤蜊都捞出来备用
5、把锅里的洋葱和虾壳虾头过滤掉,把高汤倒在碗里备用
6、在锅子里倒一点点橄榄油,炒香洋葱和蘑菇,之后放菠菜和高汤
7、把煮好的意面放进去,放虾和鱿鱼,倒奶油
8、关火,加cheese粉搅拌
9、加一个生鸡蛋黄搅拌
10、把之前煮好的蛤蜊放进去,加帕西里
11、装盘,撒黑胡椒
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、利小便、滋阴等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与水芹菜、田螺、芹菜相克,同食可能会引起不适;
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有提高性欲、生乳、降血压等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、促进消化、增强性功能等功效;可与辣椒、香菜、韭菜搭配;与果汁、西红柿、洋葱相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、通肠导便、防治痔疮等功效;可与鸡蛋、猪肝、茄子搭配;与牛奶、奶酪、银耳相克,同食可能会引起不适;
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