| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 苦瓜拌木耳热量/卡路里205千卡 | |||
1、将苦瓜切开用不锈钢勺刮去里面的籽,和白膜,切成条,泡好的木耳拌成小朵,红椒切丝。
2、锅内做开水,油盐,将苦瓜焯熟捞出,立刻放在凉水中冲。
3、锅内做开水,焯熟木耳捞出过凉待用。
4、将木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油,撒上红椒丝拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、抗肿瘤、清热益气等功效;可与番茄、辣椒、圆茄子搭配;与南瓜、猪骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、预防便秘、大便秘结等功效;可与海蜇皮、芦荟、春笋搭配;与白萝卜、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效;可与白菜、海虾、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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