| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 核桃栗子鸡热量/卡路里2419千卡 | |||
 热量2419千卡,相当于混凝土工作346分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；
2、把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；
3、水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；
4、然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子；
5、开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时；
6、然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃仁，关火。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、止痒、抗癌等功效；可与马蹄、梨、猪腰搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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